Brasserie revisitée au cœur de Saumur. Cuisine vivante et métissée, viandes affinées et esprit de partage. A reinvented brasserie in the heart of Saumur. Lively fusion cuisine, aged meats and a spirit of sharing. Una brasserie reinventada en el corazón de Saumur. Cocina viva y mestiza, carnes maduradas y espíritu de compartir.Neu interpretierte Brasserie im Herzen von Saumur. Lebendige, gemischte Küche, gereiftes Fleisch und Teilen im Mittelpunkt.Brasserie reinventata nel cuore di Saumur. Cucina viva e meticcia, carni frollate e spirito di condivisione.
Nos incontournablesOur signaturesNuestros imprescindiblesUnsere KlassikerI nostri must
Cuisine vivante & métisséeLively fusion cuisineCocina viva y mestizaLebendige & gemischte KücheCucina viva & meticcia
Des recettes du monde, faites maison chaque jour.World recipes, made fresh in-house every day.Recetas del mundo, caseras cada día.Rezepte aus aller Welt, täglich hausgemacht.Ricette dal mondo, fatte in casa ogni giorno.
Viandes affinéesAged meatsCarnes maduradasGereiftes FleischCarni frollate
Une sélection de pièces maturées en cave.A selection of cellar-matured cuts.Una selección de cortes madurados en cámara.Eine Auswahl im Keller gereifter Stücke.Una selezione di tagli frollati in cella.
Cafés & cocktailsCoffee & cocktailsCafés y cóctelesKaffee & CocktailsCaffè & cocktail
Cafés Combier, douceurs et boissons signature.Combier coffees, treats and signature drinks.Cafés Combier, dulces y bebidas de autor.Combier-Kaffees, Süßes und Signature-Drinks.Caffè Combier, dolci e drink d'autore.
L’art du partageThe art of sharingEl arte de compartirDie Kunst des TeilensL'arte di condividere
Planches et assiettes généreuses à partager.Generous boards and plates to share.Tablas y platos generosos para compartir.Großzügige Platten und Teller zum Teilen.Taglieri e piatti generosi da condividere.
« Cuisine inventive et généreuse, accueil au top. »« Inventive, generous food and a warm welcome. »« Cocina inventiva y generosa, gran acogida. »«Kreative, großzügige Küche und ein herzlicher Empfang.»«Cucina inventiva e generosa, accoglienza al top.»
« Les viandes affinées sont exceptionnelles. »« The aged meats are exceptional. »« Las carnes maduradas son excepcionales. »«Das gereifte Fleisch ist außergewöhnlich.»«Le carni frollate sono eccezionali.»
« Cadre chaleureux, parfait sur la place piétonne. »« Warm setting, perfect on the pedestrian square. »« Ambiente cálido, perfecto en la plaza peatonal. »«Gemütliches Ambiente, perfekt am Fußgängerplatz.»«Ambiente accogliente, perfetto sulla piazza pedonale.»
« Le brunch et les cafés valent le détour. »« The brunch and coffees are worth it. »« El brunch y los cafés valen la pena. »«Brunch und Kaffee sind einen Umweg wert.»«Il brunch e i caffè valgono la deviazione.»
« Des saveurs du monde, une belle découverte à Saumur. »« World flavours, a great find in Saumur. »« Sabores del mundo, un gran hallazgo en Saumur. »«Aromen aus aller Welt, eine schöne Entdeckung in Saumur.»«Sapori dal mondo, una bella scoperta a Saumur.»
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Séminaires & célébrationsSeminars & celebrationsSeminarios y celebracionesSeminare & FeiernSeminari & celebrazioni
Anniversaire, repas d’équipe ou séminaire : Maison Zue se privatise et compose un menu sur mesure pour vos moments à partager.Birthday, team meal or seminar: Maison Zue can be booked privately with a tailor-made menu for your moments to share.Cumpleaños, comida de equipo o seminario: Maison Zue se privatiza con un menú a medida para tus momentos por compartir.Geburtstag, Team-Essen oder Seminar: Maison Zue lässt sich privat buchen und stellt ein maßgeschneidertes Menü für Ihre gemeinsamen Momente zusammen.Compleanno, cena aziendale o seminario: Maison Zue si privatizza e crea un menu su misura per i vostri momenti da condividere.
Une table vous attendA table awaits youUna mesa te esperaEin Tisch wartet auf SieUn tavolo ti aspetta
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Dernière mise à jour : 7 août 2026.Last updated: 7 August 2026.Última actualización: 7 de agosto de 2026.Letzte Aktualisierung: 7. August 2026.Ultimo aggiornamento: 7 agosto 2026.